Middagsmeny
Serveres daglig kl. 18.00–23.00
Forretter
Disse rettene passer til å deles
Caviar
Moden Beluga Malossol og Kalix Løyrom servert på Råraka.
499 kr
Grenouille
Froskelår servert mi-cuit, serveres på en seng av demyelinisert kalvehjerne smurt på toastet surdeigsbrød
299 kr
Rocky Mountian oysters
Ferske kalvetestikler fra (nylige) kastratkalver, posjert i champagne og servert naken med tabasco og sennep.
249 kr
Escargots
Snegler gratinert med hvitløkssmør og servert med brød.
249 kr
Hovedretter
Et mangfoldig utvalg av smakfulle retter som alle er hentet daglig og lokalt
Bisque a la Hombard de Maison
Bisquen serveres med rause biter hummerkjøtt, og med surdeigsbrød ved siden.
399 kr
Confit de Canard
Konfiterte andelår, med dagens saus og dagens tilbehør.
399 kr
Andouillette
Fransk grov pølse laget av griser tarm og innmat, ofte krydret med løk, vin, og krydder
249 kr
Tricandilles
Tradisjonell fransk rett, spesielt kjent i Bordeaux-området, laget av stekt eller grillet svinetarm
299 kr
Desserter
Dessertene våre lages på stedet av vår konditor
Fromage du Jour
Dagens utvalg av oster
299 kr
Mont d'Or
Bakt kittost servert med dagens tilbehør (NB kun i sessong), bør deles.
499 kr
Crepes Suzette
Florlette pannekaker servert med apelsinsaus og flambert ved bordet.
Enkel servering
199 kr
Dobbel servering
299 kr
Tarte Tatin
Eplekake servert opp-ned.
199 kr
Drikke
Saga-vann
Helt rent vann fra Rimol.
79 kr
Saga-vann med kullsyre
Helt rent vann fra Rimol med kullsyre.
79 kr
Kaffe
Kaffe fra Kolonihagen
59 kr
Te
Et utvalg te fra "Spill the Tea"
59 kr